Esta presentación aporta conocimiento para distinguir entre alergias e intolerancias, saber por qué se ha incrementado su frecuencia, qué factores las agravan y cómo pueden tratarse. La posibilidad de comprender las claves de su funcionamiento puede contribuir a la mejora de la salud de los ciudadanos.
Química
En esta charla de octubre contamos con la colaboración de Lars Hoffmann, desarrollador informático de origen danés. Ha trabajado en gestión para concesionarios y flotas, así como en dirección de empresas. Además de impartir cursos, desde 2017, a través de su plataforma "Todos Eléctricos", comunica en redes sociales sobre movilidad eléctrica con el fin de promoverla en países hispanohablantes.
En esta primera charla de la temporada 2023-2024 contamos con Beatriz Robles, Tecnóloga de Alimentos y Máster Internacional en Seguridad Alimentaria por la Universidad de León y Dietista-nutricionista por la Universidad Isabel I de Burgos, en la que trabaja como docente. Su faceta de divulgadora científica nos transmite conocimiento para aprender a comer mejor.
Esta charla se centra en hacernos conscientes de lo presente que está la ciencia en los diferentes niveles del deporte, profesional y de élite, así como amateur. La búsqueda constante de mejora de resultados y marcas genera la necesidad de buscar medios para conseguirla. En ese proceso pueden saltarse las fronteras de lo racional, del conocimiento del cuerpo que hasta hoy proporciona la medicina, y acudir a procesos basados en pseudociencia que, aun pudiendo tener peligro para la salud, ponen el foco en generar la "ilusión" de que el horizonte de los límites sobre los resultados no existe.
Ya está disponible el vídeo con la charla de de Miguel Aballe (@ecothinktank), físico y consultor medioambiental, convocada el pasado octubre en Escépticos en el Pub Madrid.
Ahora sí, vamos a por la convocatoria de octubre. ¡Recordad que empezamos a las 18:30, media hora más pronto de lo habitual!
La primera charla ponencial del curso nos la trae Miguel Aballe (@ecothinktank), para llenarnos de información sobre el plástico (porque de plásticos ya estamos bastante llenos) bajo el título: «¿Plásticos: historia de amor y odio con la sociedad?».
Ya está disponible el vídeo con la charla de Álvaro Martínez del Pozo(@mart1nezdelp0z0), es doctor en Ciencias Químicas y catedrático de Bioquímica en la Universidad Complutense de Madrid. Esta charla la convocamos para el pasado evento de Enero en Escépticos en el Pub Madrid.
